Zuckererbsen im Wok

Die erlegten Schoten:

Die Schoten werden in kochendem Wasser blanchiert, da hier einige schon sehr reife Exemplare mit dabei sind.

Weiter geht es mit den benötigten Gewürzen.

Zusätzlich kam noch Kurkuma und schwarzer Pfeffer hinzu!

Es geht los! Wir schnippseln Zwiebeln und Knoblauch in den Wok. Kurkuma und Schwarzer Pfeffer obenauf.

Wenn die Zwiebel gedünstet sind, geben wir die blanchierten Schoten und die restlichen Gewürze hinzu. Ca. 5 Minuten unter Schwenken im Wok erhitzen.